中国消费者购买食品面临选择压力

一个由奥美集团在亚太地区进行的“饮食男女，失序有理”综合性调查报告显示：尽管中国消费者在食品的健康和营养方面质量有很大的提高，但由于食品品种太多，使消费者面临选择压力。

据介绍，此项调查在亚洲14个国家的21个城市中开展，共进行了220场消费者座谈，及超过6000次样本量的街访。工作人员陪同60个消费者上街购物，还组织并分析了800多位消费者所写的“个人饮食日记”。中国的北京、上海、广州、香港参与了这项调查。

在调查中发现日益增多的食品种类使得消费者无所适从，随之而来，消费者每次作出购买食品和进餐决定时的选择压力也与日俱增。中国人依旧喜欢和家人一起享用传统的家宴，可随着中国融入国际市场，人们的生活节奏不断加快，全家聚会的时间越来越少，烹调技艺越来越差。饮食在中国已不再被认为是单纯的人生乐趣之一。

丰富多样的选择也带来了问题。现在中国消费者得从一堆令人眼花缭乱的中外产品中挑选，在广州据不完全统计，光保健食品就有196种牌子，酱油115种，熟肉246种，人们在买什么牌子时面临很大困惑。